Budín de banana y arándanos libre de gluten
¡Un budincito super húmedo y riquísimo para preparar en 2 minutos!
PARA ESTA RECETA VAMOS A UTILIZAR
RECETA PASO A PASO
Para un molde mediano
VAMOS A NECESITAR:
- 280 g de premezcla universal para preparaciones dulces Celidarina
- 100 g de manteca
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- 2 bananas medianas
- Extracto de vainilla
- Arándanos
¡EMPECEMOS!
Primero vamos a precalentar el horno a temperatura media (170/180 °C) y enmantecamos el molde. Vamos a utilizar un molde mediano.
Para la preparación, colocamos en un boul la manteca pomada junto con el azúcar y mezclamos hasta integrar bien (Podés hacerlo con batidora eléctrica o con un batidor/cuchara). Luego incorporamos los huevos y batimos hasta que queden bien integrados. Agregamos las bananas pisadas (tanto como prefieras) y el extracto de vainilla. Por último incorporamos la premezcla tamizada. Una vez que tengas la preparación bien integrada, colocamos los arándanos y mezclamos.
Vertemos el contenido dentro del molde enmantecado y llevamos al horno con fuego solo por debajo durante aproximadamente 60 minutos. Para ver si está listo, introducimos un cuchillo en el budín y retiramos. El mismo debe salir limpio, sin restos de preparación.
¡Que lo disfruten!
conservación
Se conserva fuera de la heladera siempre tapado o envuelto.
Se mantiene un par de días en perfecto estado.
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