Budín con chips y frutos secos libre de gluten
¡Un budincito que podés hacer en 2 minutos y le encanta a todos!
Un sabor espectacular y super fácil. Nadie se va a percatar de que es libre de gluten te lo aseguro.
PARA ESTA RECETA VAMOS A UTILIZAR
RECETA PASO A PASO
Para un budín mediano/grande
VAMOS A NECESITAR:
- 280 g de premezcla universal para preparaciones dulces Celidarina
- 200 g de azúcar
- 200 g de manteca
- 4 huevos
- 3 o 4 cucharadas de leche
- Esencia de vainilla
- 70 g de chips de chocolate
- 70 g de frutos secos
¡EMPECEMOS!
Primero vamos a precalentar el horno a temperatura baja (170/175 °C) y enmantecamos el molde. Vamos a utilizar un molde mediano.
Para la preparación, batimos la manteca pomada (blanda, a temperatura ambiente. No derretida) con el azúcar hasta que quede cremosa. Incorporamos los huevos y la esencia de vainilla. Batimos hasta lograr una preparación uniforme con cuerpo. Integramos la premezcla tamizada y por último la leche para alivianar la preparación. Cuando la tengas lista, agregamos los chips.
Vertemos el contenido dentro del molde enmantecado y tiramos los frutos secos triturados por encima.
Llevamos al horno durante aproximadamente 60 minutos. Para ver si está listo, introducimos un cuchillo en el budín y retiramos. El mismo debe salir limpio, sin restos de preparación.
Dejamos enfriar y desmoldamos.
¡Que lo disfruten!
conservación
Se conserva fuera de la heladera tapado o envuelto.
Se mantiene un par de días en perfecto estado.
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