Budín con chips y frutos secos libre de gluten

¡Un budincito que podés hacer en 2 minutos y le encanta a todos!

Un sabor espectacular y super fácil. Nadie se va a percatar de que es libre de gluten te lo aseguro.

PARA ESTA RECETA VAMOS A UTILIZAR

RECETA PASO A PASO

Para un budín mediano/grande

VAMOS A NECESITAR:

  • 280 g de premezcla universal para preparaciones dulces Celidarina
  • 200 g de azúcar
  • 200 g de manteca
  • 4 huevos
  • 3 o 4 cucharadas de leche
  • Esencia de vainilla
  • 70 g de chips de chocolate
  • 70 g de frutos secos

¡EMPECEMOS!

Primero vamos a precalentar el horno a temperatura baja (170/175 °C) y enmantecamos el molde. Vamos a utilizar un molde mediano.

Para la preparación, batimos la manteca pomada (blanda, a temperatura ambiente. No derretida) con el azúcar hasta que quede cremosa. Incorporamos los huevos y la esencia de vainilla. Batimos hasta lograr una preparación uniforme con cuerpo. Integramos la premezcla tamizada y por último la leche para alivianar la preparación. Cuando la tengas lista, agregamos los chips.

Vertemos el contenido dentro del molde enmantecado y tiramos los frutos secos triturados por encima.

Llevamos al horno durante aproximadamente 60 minutos. Para ver si está listo, introducimos un cuchillo en el budín y retiramos. El mismo debe salir limpio, sin restos de preparación.

Dejamos enfriar y desmoldamos.

¡Que lo disfruten!

 

conservación

Se conserva fuera de la heladera tapado o envuelto.

Se mantiene un par de días en perfecto estado.

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