Pan de hamburguesa libre de gluten
Este pan es muy muy simple. Vas a querer hacerlo todo el tiempo porque además es super versatil.
Podés rellenarlo con hamburguesas vegetarianas, queso, fiambre, pollo o carne. ¡Lo que quieras!
¡Es esponjoso y riquísimo!
Tené en cuenta que crecen bastante en el horno. Siempre es recomendable colocar poca cantidad de masa por cada pan para que queden más livianitos.
¡Esperamos que los disfruten tanto como nosotros!
PARA ESTA RECETA VAMOS A UTILIZAR
RECETA PASO A PASO
Para 5 pancitos
VAMOS A NECESITAR:
- Premezcla para Pan de molde Celidarina 360 g
- Leche en polvo 50 g
- Sal 15 g
- Azúcar 80 g
- Manteca 80 g
- Levadura seca 8 g
- Huevos 2 unidades
- Agua 200 g
- Opcional: Huevo y semillas de sésamo
¡EMPECEMOS!
Vamos a colocar todos los secos en un boul, junto con la manteca. Con ayuda de nuestros dedos, desarmamos la manteca e integramos hasta obtener un enarenado. Luego incorporamos los huevos y el agua. Mezclamos con una cuchara (también puede ser con una amasadora eléctrica). Vamos a mezclar hasta obtener una masa semilíquida de aspecto uniforme, sin grumos. Envolvemos el boul con un film y dejamos leudar de 1 a 2 horas (hasta que duplique).
Precalentamos el horno a 180° C.
Con una cuchara húmeda tomamos porciones de masa y colocamos en moldecitos para pan de hamburguesa enmantecados (Si no tenés, no te preocupes, le das forma de pancito directamente sobre una placa para horno). Es importante no aplastar la masa, ya que queremos que se conserve lo más aireada posible. Volvemos a humedecer la cuchara y emparejamos la superficie. (Tené en cuenta que crecen bastante en el horno. Siempre es recomendable colocar poca cantidad de masa por cada pan para que queden más livianitos).
Llevamos al horno y horneamos durante 10 minutos con calor solo por debajo. Retiramos, pincelamos con huevo y colocamos las semillas de sésamo sobre los pancitos. Horneamos durante 10 minutos más (Ahora sí podés darles calor también por encima, pero andá mirandolos).
conservación
Se conservan fuera de la heladera siempre envueltos (una vez que se enfríen por completo).
Se mantienen un par de días en perfecto estado.
2 Comentarios
Enviar un comentario
MIRÁ TAMBIÉN ESTAS RECETAS
TE INVITAMOS A FORMAR PARTE DE NUESTRA COMUNIDAD
Te contamos cada vez que subamos una nueva receta
Resolvemos tus dudas
Te notificamos cuando haya novedades
¡SOLO CON TU CORREO ELECTRONICO!
TE INVITAMOS A FORMAR PARTE DE NUESTRA COMUNIDAD
Te contamos cada vez que subamos una nueva receta
Resolvemos tus dudas
Te notificamos cada vez que haya novedades
¡SOLO CON TU CORREO ELECTRÓNICO!
SEGUINOS
Mí pregunta es la siguiente porque yo lo compré para hacer un pan común de mesa. Y no encuentro recetas para ese pan.
Yo quisiera saber si cometí un error al comprar está harina.
Muchas gracias por su respuesta.
Hola Juan Carlos. ¿Qué producto compraste?