Galletitas de café libres de gluten
Nos encanta ver la cara de nuestros amigos cuando les ofrecemos estas galletitas. Siempre se sorprenden. Y lo más lindo: ¡SONRÍEN!
Son de chocolate y tienen un gustito a café que queda increíble.
¡No te vas a arrepentir de probarlas!
PARA ESTA RECETA VAMOS A UTILIZAR
RECETA PASO A PASO
Para 12 galletitas
VAMOS A NECESITAR:
- 125 g de premezcla universal para preparaciones dulces Celidarina
- 15 g de cacao amargo
- 10 g de café instantáneo
- 60 g de manteca
- 75 g de azúcar
- 1 huevo
¡EMPECEMOS!
Batimos la manteca pomada junto con el azúcar durante 2 minutos. Agregamos el huevo y el café instantáneo disuelto en un chorrito muy chiquito de agua, batimos solo hasta integrar. Incorporamos la premezcla y el cacao con una cuchara hasta obtener una masa uniforme. Tomamos una porción de masa y formamos óvalos con las manos (podés humedecértelas). Colocamos las galletitas en una fuente para horno enmantecada y realizamos un surco en el medio bien marcado con un palillo.
Llevamos al freezer durante 10 minutos hasta que se precaliente el horno a 175 °C.
Horneamos durante aproximadamente 20 minutos hasta que estén duritas.
conservación
Se conservan varios días en perfecto estado en un frasco o tupper cerrado.
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